Házi almás pite

A lédús alma és a porhanyós tészta megszokott kettőse – újragondolt hozzávalókból, egy kicsit egészségesebben!

Hozzávalók (18 cm-es formához):

A tésztájához…

  • 2 ek. zabpehely (aprítva)
  • 2 ek. teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 2 ek. durumliszt
  • 50 g margarin
  • 75 g cukornak megfelelő folyékony édesítő
  • víz

A töltelékhez…

  • 3 kis alma
  • fahéj
  • fél ek. barna cukor (elhagyható, és akkor cukor nélküli recept)

Abrak-a-dabra:

A tészta hozzávalóit (víz nélkül) kézzel összegyúrtam, majd annyi hideg vizet tettem hozzá, hogy enyhén morzsás állagot kapjon. Félretettem egy picit pihenni, addig elkészítettem a tölteléket: az almákat lereszeltem, majd fahéjjal és barna cukorral ízesítettem.

A tésztát kézzel belelapítgattam a sütőpapírral kibélelt tortaforma aljába úgy, hogy legyen egy kis pereme, ami „megfogja” majd a tölteléket, amit ezután kanalaztam a tetejére. 180 fokra előmelegített sütőbe tettem kb. 20-25 percre.

Konklúzió: