A lédús alma és a porhanyós tészta megszokott kettőse – újragondolt hozzávalókból, egy kicsit egészségesebben!
Hozzávalók (18 cm-es formához):
A tésztájához…
- 2 ek. zabpehely (aprítva)
- 2 ek. teljes kiőrlésű búzaliszt
- 2 ek. durumliszt
- 50 g margarin
- 75 g cukornak megfelelő folyékony édesítő
- víz
A töltelékhez…
- 3 kis alma
- fahéj
- fél ek. barna cukor (elhagyható, és akkor cukor nélküli recept)
Abrak-a-dabra:
A tészta hozzávalóit (víz nélkül) kézzel összegyúrtam, majd annyi hideg vizet tettem hozzá, hogy enyhén morzsás állagot kapjon. Félretettem egy picit pihenni, addig elkészítettem a tölteléket: az almákat lereszeltem, majd fahéjjal és barna cukorral ízesítettem.
A tésztát kézzel belelapítgattam a sütőpapírral kibélelt tortaforma aljába úgy, hogy legyen egy kis pereme, ami „megfogja” majd a tölteléket, amit ezután kanalaztam a tetejére. 180 fokra előmelegített sütőbe tettem kb. 20-25 percre.
Konklúzió:
