Citromos sült túrótorta

Percek alatt összeállítható finomság: citromos sült túrótorta, újragondolt hozzávalókból, picit egészségesebben :)

Hozzávalók (18 cm-es formához):

A tésztához…

  • 5 ek. liszt (nekem Graham-liszt)
  • 50 g margarin (nekem Rama sütőmargarin)
  • fél cs. vaníliás cukor (5 g, elhagyható)
  • kis víz

A töltelékhez…

  • 250 g túró (nekem zsírszegény rögös)
  • 1/4 kis doboz tejföl (nekem 12%)
  • 1 tojás
  • citrom ízlés szerint
  • édesítő / cukor ízlés szerint (nekem 100 g cukornak megfelelő folyékony édesítő)

Abrak-a-dabra:

Kézzel jó alaposan összegyúrtam a tészta hozzávalóit, és kis cipót formáztam belőle, amit aztán kinyújtottam, és sütőpapírral bélelt formába simítottam úgy, hogy legyen egy kis széle, ami megfogja majd a tölteléket. (Nem volt kedvem elővenni a gyúródeszkát: a konyhapultra tett sütőpapíron oldottam meg, így egyrészt nem kellett hozzá plusz liszt, másrészt pedig megkérdőjeleződött bennem, hogy akkor mégis mire jó az a batár nagy, nehezen takarítható tábla, de mindegy :P)

A töltelék hozzávalóit géppel dolgoztam össze, hogy aztán ráöntsem a formában pihenő tésztára.

180 fokra előmelegített sütőben sült nagyjából 30 percig (villany, csak alul, légkeverés).

A szeleteléssel nyilván nem vártam meg a kihűlést…

Konklúzió: