Csirkemellfiléből, teljes kiőrlésű liszttel – szaftosan, ízletesen!
Hozzávalók:
- csirkemellfilé
- vöröshagyma
- fűszerpaprika
- só
- bors
- tejföl
- liszt (nekem teljes kiőrlésű búza)
- tetszőleges tészta
Abrak-a-dabra:
Az apróra vágott hagymát serpenyőben üvegesre izélgettem, aztán levettem a tűzről, megszórtam fűszerpaprikával, és beleforgattam a sózott-borsozott csirkemelldarabokat. Aztán visszatettem a tűzre, és addig toszogattam a fakanállal, ameddig színt nem kapott. Ráöntöttem az előre odakészített pohár vizet. Miután összerottyanva megpuhult a husi, a belekevertem a tejfölbe a lisztet, tettem bele egy kanállal a forró szaftból, majd az egészet beleöntöttem a serpenyőbe, hogy óvatos kavargatás mellett besűrűsödjön.
Tricolor durumtésztát főztem mellé.
Konklúzió:
