Körtés-fahéjas túrótorta

Harapni valóan gyümölcsös, ráadásul hozzáadott cukor és zsiradék nélkül is elkészíthető!

Hozzávalók (18 cm-es formához):

A tésztájához…

  • 2 ek. zabpehely (aprítva)
  • 2 ek. teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 1 ek. durumliszt
  • 1 tojás
  • pici sütőpor
  • 25 g cukornak megfelelő folyékony édesítő
  • pici tej

A túrós részhez…

  • 500 g túró
  • 1 tojás
  • fél cs. vaníliás cukor (elhagyható)
  • 75 g cukornak megfelelő édesítő
  • fahéj
  • citromhéj
  • 1 körte a tetejére

Abrak-a-dabra:

A tészta hozzávalóit robotgéppel összekutyultam, hagytam állni 10 percig, majd a sütőpapírral bélelt formába egyengettem. Utána összedolgoztam a túrót és a tojást, vaníliás cukorral, édesítővel, fahéjjal és citromhéjjal édesítettem, végül rákentem a tésztára. Erre jött a darabolt körte.

40 percig sült 180 fokon, majd kb. egyórányi hűlés után már szépen lehetett szeletelni :)

Konklúzió: