Harapni valóan gyümölcsös, ráadásul hozzáadott cukor és zsiradék nélkül is elkészíthető!
Hozzávalók (18 cm-es formához):
A tésztájához…
- 2 ek. zabpehely (aprítva)
- 2 ek. teljes kiőrlésű búzaliszt
- 1 ek. durumliszt
- 1 tojás
- pici sütőpor
- 25 g cukornak megfelelő folyékony édesítő
- pici tej
A túrós részhez…
- 500 g túró
- 1 tojás
- fél cs. vaníliás cukor (elhagyható)
- 75 g cukornak megfelelő édesítő
- fahéj
- citromhéj
- 1 körte a tetejére
Abrak-a-dabra:
A tészta hozzávalóit robotgéppel összekutyultam, hagytam állni 10 percig, majd a sütőpapírral bélelt formába egyengettem. Utána összedolgoztam a túrót és a tojást, vaníliás cukorral, édesítővel, fahéjjal és citromhéjjal édesítettem, végül rákentem a tésztára. Erre jött a darabolt körte.
40 percig sült 180 fokon, majd kb. egyórányi hűlés után már szépen lehetett szeletelni 🙂
Konklúzió:
