Röszti! Tócsni! Macok! Lapcsánka! Ezerféleképpen hívhatjuk, de a lényeg, hogy ez most édesburgonyából van.
Hozzávalók:
- édesburgonya
- liszt (nekem teljes kiőrlésű búzaliszt)
- zabpehely
- tojás
- fokhagyma
- őrölt szerecsendió (elhagyható, de nagyon illik hozzá)
- só
Abrak-a-dabra:
Az édesburgonyát (leánykori nevén batátát) lereszeltem úgy, hogy a kezemet lehetőleg ne. Az így kapott trutyit összekevertem liszttel és gépben aprított zabpehellyel, majd sóval, fokhagymával és szerecsendióval ízesítettem. Pici olajon sütöttem át egyszer megfordítva, pár perc alatt.
Ami a mennyiségeket illeti, 1 db közepes édesburgonyához nagyjából 1 ek. liszt, 2 ek. zabpehely és egy M-es tojás kellett.
Tejföllel és reszelt sajttal tálaltam 🙂
Konklúzió:
