Mindent újra lehet gondolni; akár a kenyérlángos (langalló, töki pompos) tésztáját is. Nincs benne „műliszt”, de van benne íz!
Hozzávalók (1 adaghoz):
A tésztájához…
- 2 csapott ek. zabpehely (aprítva)
- 2 csapott ek. durumliszt
- 2 csapott ek. tk. rozsliszt
- 1 ek. süthető olívaolaj
- só
- oregánó
A feltéthez…
- tejföl
- fokhagyma
- bacon
- valamilyen hagyma (nekem új-, de lehet akár lila vagy vörös is)
- reszelt sajt
Abrak-a-dabra:
A tészta hozzávalóit összekevertem, és félórán át állni hagytam. Utána 5 percig elősütöttem 180 fokra előmelegített sütőben és papírozott tepsiben, aztán rátettem a fokhagymás tejfölt, a hagymát és a bacont. További 20 perc alatt készre sült – a reszelt sajtot elég az utolsó 5 percre rászórni –, de az illata már sokkal hamarabb észveszejtő 🙂
(Fun fact: valamiért mindig is lenyűgözött a „töki pompos” kifejezés. Ha mondani kellene egyet, ami tükrözi a magyar nyelv esszenciáját, szerintem ezt választanám.)
Konklúzió:
