Az ananász és a kókusz megunhatatlan ízkombináció. Továbbra se hagyd le a tildét az ñ betűről, jó? (A sült alappal és főzött krémmel készült változatot ITT találod.)
Hozzávalók (18 cm-es formához):
-
3/4 cs. (375 g) rögös túró (nekem zsírszegény)
-
1 pohár (175 g) natúr joghurt
-
3 ek. kókuszreszelék
-
1 cs. zselatin fix
-
75 g cukornak megfelelő folyékony édesítő
- zabkeksz (nekem Győri Édes Zabálom)
-
ananaszdarabok
Abrak-a-dabra:
A tortaformát kibéleltem frissentartó fóliával (aka folpack), és zabkekszeket tettem az aljára (összesen 6 db-ot használtam fel, ötöt egészben, egyet darabokra törve).
Egy méretes tálban robotgéppel összekutyultam a túrót, a joghurtot, a kókuszt, a zselatin fixet és az édesítőt, miközben sztoikus nyugalommal figyeltem, ahogy a massza beteríti a fél konyhapultot. Mindegy, utána úgyis felettem róla, mert rendkívül finom volt. Végül kanállal beleforgattam az ananászdarabokat, amikből néhányat meghagytam a tetejére.
Rákanalaztam a masszát a tortaformában pihenő zabkekszekre, a tetejébe pedig belenyomtam a félretett ananászdarabokat. Egy éjszakát töltött a hűtőben.
Konklúzió:
