Pihe-puha és egészséges pizzatészta-alternatíva mindazoknak, akik szeretnének kipróbálni valami újat.
Hozzávalók (kb. 25 cm-es pizzához):
A tésztához…
- 10 ek. zabpehely
- 5 ek. zabliszt
- 2 tojás
- 1,5 ek. kókuszzsír
- só
- oregánó
A feltéthez…
- 1 doboz tejföl (175 g)
- 2 gerezd fokhagyma
- 100 g sonka (nekem csirkemellsonka)
- reszelt sajt
Abrak-a-dabra:
A zabpelyhet apróra daráltam az aprítógépben – vagyis aprítottam, de mindegy –, összekevertem a többi hozzávalóval, majd sütőpapírral bélelt kerek formába tettem, hogy 15 percig süljön a 180 fokra előmelegített sütőben. Utána rákentem a fokhagymás tejfölt, ráfektettem a sonkaszeleteket, és megszórtam reszelt sajttal. Még 10 percig sült így, aztán nyami.
(Fun fact: a zabpehely rostban, vitaminokban, ásványi anyagokban, létfontosságú aminosavakban és telítetlen zsírsavakban gazdag alapanyag, ráadásul csak a fantázia szab határt a felhasználásának.)
Konklúzió:
