Sonkás-sajtos zabpizza tejfölös alappal

Pihe-puha és egészséges pizzatészta-alternatíva mindazoknak, akik szeretnének kipróbálni valami újat.

Hozzávalók (kb. 25 cm-es pizzához):

A tésztához…

  • 10 ek. zabpehely
  • 5 ek. zabliszt
  • 2 tojás
  • 1,5 ek. kókuszzsír
  • oregánó

A feltéthez…

  • 1 doboz tejföl (175 g)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 100 g sonka (nekem csirkemellsonka)
  • reszelt sajt

Abrak-a-dabra:

A zabpelyhet apróra daráltam az aprítógépben – vagyis aprítottam, de mindegy –, összekevertem a többi hozzávalóval, majd sütőpapírral bélelt kerek formába tettem, hogy 15 percig süljön a 180 fokra előmelegített sütőben. Utána rákentem a fokhagymás tejfölt, ráfektettem a sonkaszeleteket, és megszórtam reszelt sajttal. Még 10 percig sült így, aztán nyami.

(Fun fact: a zabpehely rostban, vitaminokban, ásványi anyagokban, létfontosságú aminosavakban és telítetlen zsírsavakban gazdag alapanyag, ráadásul csak a fantázia szab határt a felhasználásának.)

Konklúzió: