Érik a meggy, nyamm. Hagyományos ízvilág – egy kis egészséges tuninggal. Hozzáadott zsiradékot nem tartalmaz!
Hozzávalók (18 cm-es formához):
- 1 doboz zsírszegény natúr joghurt (175 g)
- 1 joghurtos doboznyi porrá őrölt zabpehely
- 4/5 joghurtos doboznyi liszt (nekem durum)
- 1 mk. sütőpor
- 1 tojás
- 75 g cukornak megfelelő folyékony édesítő
- kis kakaópor
- 2 csapott ek. barnacukor + pici a meggy beleforgatásához
- magozott meggy ízlés szerint
Abrak-a-dabra:
Egy tálkába beleplöttyintettem a joghurtot. Kimostam és szárazra töröltem a joghurtos dobozt, megtöltöttem zabpehellyel, és pont annyit tettem az aprítógépbe. A finomra aprított zabpelyhet belekevertem a joghurtba.
A mércének használt dobozt ezután 4/5-ig megtöltöttem liszttel, amibe belekevertem a sütőport. Ez is ment joghurtos-zabpelyhes masszához, mint ahogyan a felvert tojás is, benne az édesítővel. 2 ek. barnacukor jött még hozzá, mielőtt összedolgoztam robotgéppel. A lágy, homogén massza felét áttettem egy másik tálkába, és szinten robotgéppel belekevertem egy picinyke kakaóport.
A sütőpapírral bélelt forma aljára először jött a natúr színű tészta, rá pedig a kakaós. Az egésznek a tetejére pedig a kevéske barnacukorba forgatott meggyszemek.
Nagyjából félórát sült 180 fokon, nagyon finom lett 🙂
(Fun fact: a minimális cukorba forgatott meggyszemek nem süllyednek mélyre a tésztában, szépen megmaradnak a tetején. Ja, és nagyon finomak!)
Konklúzió:
