Miért kezdjek sima rántottával? Az olyan snassz!
Hozzávalók:
A meleg részéhez:
- 2 tojás
- 100 g csirkemellsonka (kábé, de nálam úgyis minden kábé…)
- 1 gerezd fokhagyma
- olaj
- só
- őrölt feketebors
- édesnemes fűszerpaprika
Alá-fölé:
- jégsaláta
- paradicsom
- olívaolaj
- fokhagymás-tejfölös túrókrém
- sajt
Abrak-a-dabra:
Icipici olajon csináltam valamit a fokhagymával, szerintem sütésnek vagy pirításnak hívják. Annyi olajat tettem alá, hogy magam felé kellett dönteni a teflon serpenyőt, mint a levesestálat, amikor már csak kicsi marad az alján 😛
Levettem a tűzről, rátettem a két tojást és a kockázott csirkemellsonkát, megszórtam a fűszerekkel, aztán lapos fakanállal – vagy mi annak a neve? – kavartam-forgattam, mint az őrült. Miután szimpatikus lett az állaga, a levelek tépésével előkészítettem a salátaágyat, rászeleteltem a paradicsomot, és ráfújtam egy pici olívapermetet. Erre jött a rántotta, aminek a tetejére a túrós rozslepénykéhez készült krém került reszelt sajt kíséretében.
Teljes kiőrlésű kenyér passzol mellé szerintem, de nem sírom tele a párnámat, ha te fehérrel eszed.
Konklúzió:
