Desszertmennyország percek alatt! Egy XXL-es szeletben sincs annyi kalória, mint a sokkal töményebb alaprecepttel készült verziókban.
Hozzávalók:
- habtejszín / habalap (nekem Hulala)
- keksz / babapiskóta (nekem Albert keksz)
- kávé (nekem instant 3 az 1-ben)
- cukrozatlan kakaópor
Abrak-a-dabra:
A habalapot géppel felvertem annyira, hogy fejjel lefelé fordított tálban se moccanjon. (Előtte elfelejtettem betenni a hűtőbe, de legalább kiderült, hogy ezt a fajtát a legkevésbé sem zavarja :P)
A kekszeket egyenként óvatosan beáztattam a kávéba, a maradék kávét pedig belekevertem a habba.
Frissentartó fóliával bélelt edénybe – konkrétan egy szögletes ételhordó dobozba – habot kanalaztam, elegyengettem a felszínét, majd tettem rá egy sor kekszet. Aztán megint hab, keksz, hab… tetszőlegesen változtatható a rétegek száma, ezért sincsenek fix mennyiségek.
(Aki szereti méregetni a méregetnivalóját, annak jelzem, hogy egy 23 x 14 x 8 cm-es, vagyis sztenderd nagy ikeás doboz pont megtelt 500 ml habalapból készült habbal és 2 vékony kekszréteggel. Összesen kb. 1 dl kávét használtam fel.)
A tetejére kakaóport szitáltam, aztán ment a hűtőbe. Nálam egy éjszakát pihent, utána szépen tudtam szeletelni, de valószínűleg 2-3 óra is elég neki.
A megfelelő alapanyagok kiválasztásával lehet cukor- és/vagy gluténmentes, lassúbb vagy gyorsabb felszívódású szénhidrát, meg minden ilyesmi.
Vigyázat! A kávés hab önmagában is annyira finom, hogy figyelni kell: a tiramisuhoz is maradjon 🙂