Lime-os túrótorta – sütés nélkül

Square

Egyik kedvenc alapreceptem lime-os változatban: ez a sütés nélküli túrótorta mennyeien édes és kellemesen savanykás egyszerre, így bármelyik évszakban tökéletes csemege!

Hozzávalók (18 cm-es formához):

  • 5 szem zabkeksz (nekem Győri Édes Zabfalatok)
  • 2 ek. kókuszzsír
  • 375 g túró (nekem zsírszegény rögös)
  • 175 g natúr joghurt
  • 1 cs. zselatin fix
  • 1 lime leve
  • 100 g cukornak megfelelő folyékony édesítő
  • 1 lime a díszítéshez

Abrak-a-dabra:

Egy tortaformát kibéleltem frissentartó fóliával (alias folpackkal), majd az alján egyenletesen eloszlattam az aprítógépben ledarált zabkeksz és a kókuszzsír keverékéből készült masszát, hogy aztán 5-10 percre betegyem a hűtőbe.

Utána összekevertem a túrót és a joghurtot az édesítővel és a lime levével, majd fokozatos keverés mellett hozzáadtam a zselatin fixet. Ez a sűrű krémet rákanalaztam az imént elkészült alapra, és a tetejét elegyengetve – milyen érdekes szó 🙂 – 2-3 órára beköltöztettem a hűtőbe így, „egyben”. (Az sem baj, ha egy egész éjszakán át dermed.)

A kész tortát ugyancsak lime-mal díszítettem.

Konklúzió:

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.