Nem is tudom: az illata vagy a színe jobb…?
Hozzávalók:
- 200 g graham liszt
- 150 g rozsliszt
- 1 ek. tönkölykorpa
- só
- édesnemes fűszerpaprika
- 1/3 élesztő
- 10 g nyírfacukor
- 1,25 dl 1,5%-os tej
- pici kókuszzsír
Abrak-a-dabra:
A xilites tejet langyosítottam, belemorzsoltam az élesztőt, aztán elálmélkodtam, mennyire büdös lett a kezem. Mindegy.
Összekevertem a liszteket, a korpát, a sót meg a paprikát, beleborítottam a tejes trutymálékot, és hozzáadtam félvillányi kókuszzsírt.
Egy kis dagasztás, legalább 40 perc kelesztés. (Én tovább hagytam, mert elmentem sétálni.) 200 fokon, sütőpapíron 25 perc alatt kész.
A színe gyönyörű szép, az illata pedig isteni.
FYI: A graham liszt azért jó, mert a magbelső mellett csíra is van benne. Lazább az állaga a korpát is tartalmazó teljes kiőrlésűnél, viszont hasonlóan kedvező a felszívódása.
Konklúzió:
