Lekváros finomság – Graham-lisztből, akár hozzáadott cukor nélkül, „szívküldi” kiadásban. Gyúrni is jó, de enni még jobb!
Hozzávalók (18 cm-es tortához):
- 6 ek. liszt (nekem Graham)
- 50 g margarin
- fél cs. vaníliás cukor (elhagyható, helyette bármilyen édesítő használható)
- kis víz
- lekvár ízlés szerint (nekem Helios hozzáadott cukor nélküli áfonyalekvár)
Abrak-a-dabra:
A lisztet, a margarint és a vaníliás cukrot fokozatosan adagolt kis vízzel összegyúrtam, hogy homogén cipót lehessen formázni belőle. Egy kis darabot levettem a díszítéshez a tetejére, a többit kinyújtottam és belesimítgattam a sütőpapírral bélelt formába úgy, hogy legyen 1-2 cm pereme. Rákanalaztam a lekvárt.
Aztán kinyújtottam a korábban levett kis darabot, hogy formákat szaggassak belőle, amiket rátettem a lekváros réteg tetejére.
Így ment a 180 fokra előmelegített sütőbe, ahol nagyjából 13 percet töltött bent. Mivel a lekvár a pektintartalma miatt hőre folyik, ezért kivétel után érdemes hagyni kihűlni, mert akkor szeletelhető.
Konklúzió:
