Tejszínes-lilahagymás karajszelet

Borsos-tejszínes szaftban úszó röfihús, a lilahagyma gazdag aromájával.

Hozzávalók:

  • 3 szép szelet hártyázott sertéskaraj
  • 1 fej lilahagyma
  • 200 ml főzőtejszín
  • bors

Abrak-a-dabra:

A lilahagymából vágtam 3 nagyobb karikát (ezeket félretettem), a többi részét pedig apróra kockáztam, hogy kevés olajon üvegesre dinszteljem. Erre jöttek az alaposan meggyepált kiklopfolt és sózott-borsozott karajszeletek, hogy átsüljenek. Ezután öntöttem rájuk frissen őrölt borssal fűszerezett tejszínt, és összerottyantottam az egészet. Tálaláskor ráöntöttem a tejszínes szaftot a husira, és mindegyik szelet kapott egy hagymakarikát is a tetejére.

Barna rizst álmodtam mellé, de lényegében bármilyen körettel kompatibilis :)

Konklúzió: