Borsos-tejszínes szaftban úszó röfihús, a lilahagyma gazdag aromájával.
Hozzávalók:
- 3 szép szelet hártyázott sertéskaraj
- 1 fej lilahagyma
- 200 ml főzőtejszín
- só
- bors
Abrak-a-dabra:
A lilahagymából vágtam 3 nagyobb karikát (ezeket félretettem), a többi részét pedig apróra kockáztam, hogy kevés olajon üvegesre dinszteljem. Erre jöttek az alaposan meggyepált kiklopfolt és sózott-borsozott karajszeletek, hogy átsüljenek. Ezután öntöttem rájuk frissen őrölt borssal fűszerezett tejszínt, és összerottyantottam az egészet. Tálaláskor ráöntöttem a tejszínes szaftot a husira, és mindegyik szelet kapott egy hagymakarikát is a tetejére.
Barna rizst álmodtam mellé, de lényegében bármilyen körettel kompatibilis 🙂
Konklúzió:
