Még a nem kávérajongókat is elvarázsolja ez a habos-krémes vaníliás kapucsínószelet! Sütés nélküli recept 🙂
Hozzávalók (18 cm-es formához):
Az alaphoz…
- 5 szem (kb. 63 g) darált zabkeksz (bármilyen keksz / süteményalap is jó)
- 2 csapott ek. kókuszzsír
- 1 ek. kakaópor
- pici víz
A krémhez…
- 3 dl tej
- 1 cs. vaníliás pudingpor
- 0,5 cs. vaníliás cukor (elhagyható)
- 25 g cukornak megfelelő folyékony édesítő
A habhoz…
- 200 ml habtejszín
- 1 cs. instant kapucsínópor (nekem La Festa)
- 30 g cukornak megfelelő folyékony édesítő
- 0,5 cs. zselatin fix
A tetejére…
- csokoládé ízlés szerint (nekem 50%-os étcsoki)
Abrak-a-dabra:
Az aprítógépben darált zabkekszet kézzel összegyúrtam a kókuszzsírral és a pici vízzel, majd a frissentartó fóliával bélelt tortaforma aljára nyomkodtam, hogy pár percig hűtőben pihentessem.
A krémhez egyszerűen sűrűbbre készítettem a vaníliapudingot: kb. 6 kanál tejben csomómentesre kevertem a pudingport, és összeforraltam a többi tejjel. Miután már nem volt forró, ráöntöttem az alapra, és tovább hűtöttem.
A hab hozzávalóit robotgéppel kutyultam össze, s rákentem az eddigi kompozíció tetejére, végül csokiforgácsokkal díszítettem 🙂
Egy éjszakát pihent a hűtőben.
Élményszámba ment a végeredmény – még úgy is, hogy egyébként nem iszom kávét!
Konklúzió:
