Kapucsínószelet vaníliakrémmel

Még a nem kávérajongókat is elvarázsolja ez a habos-krémes vaníliás kapucsínószelet! Sütés nélküli recept :)

Hozzávalók (18 cm-es formához):

Az alaphoz…

  • 5 szem (kb. 63 g) darált zabkeksz (bármilyen keksz / süteményalap is jó)
  • 2 csapott ek. kókuszzsír
  • 1 ek. kakaópor
  • pici víz

A krémhez…

  • 3 dl tej
  • 1 cs. vaníliás pudingpor
  • 0,5 cs. vaníliás cukor (elhagyható)
  • 25 g cukornak megfelelő folyékony édesítő

A habhoz…

  • 200 ml habtejszín
  • 1 cs. instant kapucsínópor (nekem La Festa)
  • 30 g cukornak megfelelő folyékony édesítő
  • 0,5 cs. zselatin fix

A tetejére…

  • csokoládé ízlés szerint (nekem 50%-os étcsoki)

Abrak-a-dabra:

Az aprítógépben darált zabkekszet kézzel összegyúrtam a kókuszzsírral és a pici vízzel, majd a frissentartó fóliával bélelt tortaforma aljára nyomkodtam, hogy pár percig hűtőben pihentessem.

A krémhez egyszerűen sűrűbbre készítettem a vaníliapudingot: kb. 6 kanál tejben csomómentesre kevertem a pudingport, és összeforraltam a többi tejjel. Miután már nem volt forró, ráöntöttem az alapra, és tovább hűtöttem.

A hab hozzávalóit robotgéppel kutyultam össze, s rákentem az eddigi kompozíció tetejére, végül csokiforgácsokkal díszítettem :)

Egy éjszakát pihent a hűtőben.

Élményszámba ment a végeredmény – még úgy is, hogy egyébként nem iszom kávét!

Konklúzió: