Rákóczi túrós ízvilág, csak éppen több fehérjével és kevesebb szénhidráttal. Ráadásul percek alatt!
Hozzávalók (18 cm-es tortához):
- 375 g túró (nekem 250 g krém- + 125 g rögös zsírszegény, de természetesen lehet egyféle is)
- 175 g natúr joghurt
- 1 cs. zselatin fix
- pici reszelt citromhéj
- 100 g cukornak megfelelő folyékony édesítő
- 2 ek. baracklekvár (nekem éppen Helios)
- zabkeksz (nekem 3 szem Győri Édes Zabfalatok, helyettesíthető bármimentessel)
Abrak-a-dabra:
Az édesített és citrommal ízesített túró és joghurt keverékébe belekutyultam a lekvárt, majd robotgéppel kavargatva hozzáadtam a zselatin fixet. Folpackkal bélelt formába kanalaztam a masszát, némi egyengetés után pedig rányomtam a zabkekszet. Egy éjszakát pihent a hűtőben, aztán fejjel lefelé kiborítva tálaltam és szeleteltem.
Konklúzió:
