Húsimádók szaftosan illatozó kánaánja. Ráadásul az elkészítése csöppet sem „para”!
Hozzávalók:
- 1 cs. feketeerdei sonka (bacon is jó helyette!)
- 500 g darált hús (nekem sertés)
- 1 tojás
- só
- bors
- fokhagyma
- reszelt sajt
Abrak-a-dabra:
Leterítettem egy nagyobb, téglalap alakú folpack-darabot úgy, hogy a hosszabbik oldala nézzen felém. Az egyik felére ráfektettem a feketeerdei sonkaszeleteket egymás alá úgy, hogy némi átfedésben legyenek.
Egy tálban kézzel összegyúrtam a darált húst a fűszerekkel és a tojással; ezt a masszát egyengettem a fólia másik felére úgy, hogy néhány centire rálógjon a sonkaszeletek végére.
Reszelt sajttal megszórtam a húst, aztán a húsos oldaltól kiindulva elkezdtem feltekerni a fólia segítségével, minden haladás után egy kicsit összenyomva, kézzel formázva a roládot, mígnem elért a sonkáig, hogy az külső rétegként göngyölődjön köré.
Sütőpapírral bélelt tepsiben sült 180 fokon 35 percig. Az illata és az íze egyaránt mennyei, akár forrón is szépen szeletelhető 🙂
Bulgurral tálaltam, de illik hozzá jóformán bármi.
Konklúzió:
