Zöldséges csirkemell muffin

Színtiszta fűszeres husi, meg egy kis zöldség. Finom, egészséges, laktató… mi kell még? :)

Hozzávalók:

  • csirkemellfilé
  • vöröshagyma
  • sárgarépa
  • tojás
  • bors
  • fűszerkömény
  • sajt

Abrak-a-dabra:

A csirkemellfilét nagyobb darabokra vágtam, aztán betettem az aprítógépbe, majd a hagymával és a sárgarépával is ugyanígy tettem. A masszához hozzáadtam a tojást (5-600 g csirkemellhez elég volt 1 db, mint ahogy hagymából és répából is), majd fűszerezés után kézzel jól összegyúrtam az egészet. Sütőpapírral bélelt muffin formába adagoltam (az említett mennyiségből 8 db lett), hogy aztán 180 fokon 25-30 percig süssem. A sajtot az utolsó 5 percben olvasztottam rá a tetejére.

Konklúzió: