Kivis-túrós cukiság- plusz fehérjebomba gyerekeknek és felnőtteknek, amihez még cukor sem kell!
Hozzávalók kb. 18 cm-es teknőshöz:
- 350 g túró (nekem rögös zsírszegény)
- 175 g natúr joghurt
- 1 cs. vaníliás cukor (elhagyható, és akkor hozzáadott cukor nélküli recept!)
- 1 cs. zselatin fix
- 75 g cukornak megfelelő édesítő
- 5 db kivi (3 db a háta, 1 a feje, 1 a lába)
- zabkeksz (nekem 3 db Győri Édes Zabfalatok)
- 2 szem mazsola
Abrak-a-dabra:
A túrót összekevertem a joghurttal, a vaníliás cukorral és az édesítővel, majd a zselatin fixet fokozatosan hozzáadva robotgéppel összedolgoztam. Egy viszonylag kerek aljú tálat kibéleltem folpackkal, és kiraktam kiviszeletekkel – ez lett szép zöld teknő. Ebbe kanalaztam bele a túrós-joghurtos masszát, majd gondosan belesimítottam, odanyomtam a zabkekszeket az aljára, és ráhajtogattam a fólia kilógó szélét, hogy egy éjszakát így pihenjen a hűtőben (egyébként 2-3 óra is elég neki). Miután a „teknő” megszilárdult, fejjel lefelé kiborítottam. Egy egész kivi lett a teknős feje, két szemnek való mazsolával, egy negyedelt kivi pedig a négy lábacskája.
Felvágni egy picinykét morbid, de legalább nagyon finom 🙂
Konklúzió:
