Gyömbéres sütőtökleves gyorsan és egyszerűen

Lélekmelengető, krémes és egészséges sütőtökleves, ráadásul pepecselni sem kell vele.

Hozzávalók:

  • sütőtök
  • vöröshagyma
  • bors (őrölt)
  • szerecsendió (őrölt)
  • gyömbér (őrölt)
  • főzőtejszín
  • tökmagolaj és héj nélküli tökmag a díszítéshez (opcionális)

Abrak-a-dabra:

A hagymát üvegesre pároltam egy pici olajon, aztán hozzáadtam az apróra kockázott sütőtököt, befűszereztem (só, bors, szerecsendió, gyömbér), felöntöttem vízzel, és nagyjából 15-20 percig főztem. Ezután hozzáadtam a tejszínt, amivel hagytam egy kicsit rotyogni, végül botmixerrel krémes állagúra kevergettem.

A díszítéshez jól jön egy kis tökmagolaj és pirított tökmag :)

Konklúzió: