Lélekmelengető, krémes és egészséges sütőtökleves, ráadásul pepecselni sem kell vele.
Hozzávalók:
- sütőtök
- vöröshagyma
- só
- bors (őrölt)
- szerecsendió (őrölt)
- gyömbér (őrölt)
- főzőtejszín
- tökmagolaj és héj nélküli tökmag a díszítéshez (opcionális)
Abrak-a-dabra:
A hagymát üvegesre pároltam egy pici olajon, aztán hozzáadtam az apróra kockázott sütőtököt, befűszereztem (só, bors, szerecsendió, gyömbér), felöntöttem vízzel, és nagyjából 15-20 percig főztem. Ezután hozzáadtam a tejszínt, amivel hagytam egy kicsit rotyogni, végül botmixerrel krémes állagúra kevergettem.
A díszítéshez jól jön egy kis tökmagolaj és pirított tökmag 🙂
Konklúzió:
