Hawaii pizza teljes kiőrlésű és durumlisztből

Pizzára ananász? Naná! De ha még a gondolat is fáj, akkor hagyd le az ananászt, és lesz egy jóféle sonkás pizzád.

Hozzávalók (kb. 25 cm-es pizzához):

A tésztához…

  • 4 púpozott ek. rozsliszt
  • 2 púpozott ek. sima durumliszt
  • 1/3 cs. porélesztő
  • oregánó
  • bazsalikom
  • majoránna
  • 1 ek. olaj
  • langyos víz

A szószhoz…

  • fél paradicsomkonzerv (200 g, darabolt)
  • bazsalikom (nekem friss is, szárított is)

A feltéthez…

  • csirkemellsonka
  • ananász
  • kukorica
  • reszelt sajt

Abrak-a-dabra:

A tészta hozzávalóit összedolgoztam, és félórán át állni hagytam. Közben elkészítettem a szószt: összerotyogtattam a paradicsomkonzervet a fűszerekkel, és rákentem a sütőpapírral bélelt tepsire nyújtott tésztára. Erre jött a sonka, az ananász és a kukorica. 15-20 perc alatt meg is sült 180 fokra előmelegített sütőben, a reszelt sajtnak elég az utolsó 5 percre rákerülnie.

Konklúzió: