Fürgén összegyúrható paradicsomos húsgolyók, zamatos itáliai fűszerezéssel – tojás hozzáadása nélkül.
Hozzávalók:
- darált hús (nekem marha és sertés vegyesen)
- paradicsomkonzerv (nekem darabolt)
- só
- bors
- oregánó
- bazsalikom
- majoránna
Abrak-a-dabra:
A húst alaposan befűszereztem, majd kézzel nagyjából 3 cm-es golyókat gyurmázgattam belőle. Picinyke olajon forgatva szinte teljesen készre sütöttem őket, majd nyakon öntöttem a paradicsomkonzervvel és egy kis vízzel (hogy több szaft legyen). A pár perces összerottyantás előtt még kapott egy bazsalikomot a szósz.
Trikolor durum masnitésztával és reszelt sajttal tálaltam.
Konklúzió:
