Nyírségi sajtos-tejfölös krumplilángos

Ez most nem burgonya. Ez krumpli, kérem szépen! Még akkor is, ha zabliszttel gyúrtam össze.

Hozzávalók:

  • burgonya krumpli (ne szórakozzunk, szabolcsi vagyok!)
  • liszt (nekem zab)
  • tej
  • fokhagyma
  • tejföl
  • reszelt sajt

Abrak-a-dabra:

A krumplit megfőztem, majd összedolgoztam a liszttel, és hozzáadtam egy kis tejet, hogy kézzel lapítható legyen. Elvileg meg kellett volna várni, hogy kihűljön a krumpli, majd gyúrótáblán kinyújtani, de az idő pénz, én meg éhes voltam már eléggé, ezért úgy döntöttem, hogy ezeket a lépéseket inkább kihagyom, köszi. (Ezt a fáma kedvéért fontosnak tartottam megjegyezni.) Tehát a kilapított tésztakorongok mindkét oldalát megsütöttem egy picinyke olajon, majd friss fokhagymagerezdekkel ízesített tejfölt kentem rájuk, végül reszelt sajttal szórtam meg a tetejüket.

Az alapreceptért köszönet „Mari nénjének” :)

Konklúzió: