Fahéjas túrótorta

Finom, illatos, gyorsan megvan. Melegen és hidegen is pazar!

Hozzávalók (22 cm-es formához):

A tésztához…

  • 12 nagyon csapott ek. fehér tönkölyliszt
  • 7 nagyon csapott ek.  kókuszzsír
  • 5 nagyon csapott ek. nyírfacukor
  • fahéj
  • csipet só (nekem vörös himalája)

(hagyományos hozzávalókkal a liszt : zsiradék : cukor arány = 3:2:1)

A tetejére…

  • 500 g túró (nekem zsírszegény)
  • 1 tojás
  • 1 ek. búzacsíra
  • cukor / édesítő ízlés szerint
  • fahéj
  • citromhéj

Abrak-a-dabra:

A tészta hozzávalóit összegyúrva jól elszórakoztam, mint annak idején a homokozóban. Ez nagyjából egy klasszikus linzertészta, amit labdaccsá lehet gyurmázni, hogy aztán belelapogassuk a kikent-lisztezett formába. 5-10 perc elősütést igényel 175 fokon. Aki szeretne, tehet bele tojást, ám a kókuszzsír alapból nedvesebb, emiatt nem igényli.

A tetejére szánt mixet igyekeztem nem megenni a rákerülés előtt, így szerencsére a sütibe is jutott. A túrós masszának van egy olyan trükkje, hogy érdemes a tojásfehérjét felverni előtte, és abba belekeverni a többi cuccot. Az elősütött tésztára öntve még 35-40 percet kellett sülnie, de ez az időtartam nagyon sütőfüggő, úgyhogy érdemes figyelgetni.

Konklúzió:

[Az alapreceptért köszönet Anyának!]

 

Mondanál valamit? Mondjad!

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s