Mivel a Rákóczi túrós jó, meg a palacsinta se rossz, ezért gondoltam, hogy házasítok.
Hozzávalók:
A tésztához…
- 300 g fehér tönkölyliszt
- 1 ek. kókuszvirágcukor
- 25 g Vénusz vaníliás sütőmargarin
- X tej (bocs, ezt totál elfelejtettem, de nyilván annyi, hogy palacsintatészta állaga legyen :P)
- 1 csipet só
- pici kókuszzsír
A krémhez…
- 250 g zsírszegény túró
- baracklekvár
- mazsola
- citromhéj
- citromlé
- édesítő (ezek ízlés szerint)
Abrak-a-dabra:
Hát ez nem lesz valami bonyolult, de azért leírom.
A palacsintákat pár csepp olvadt kókuszzsíron kisütöttem, aztán a túrós cucc hozzávalóit alaposan elkeverve megtöltöttem – menet közben igyekezvén nem megenni az összes krémet.