Tejben-vajban habzsi-dőzsi.
Hozzávalók (kb. 100 kicsi darabhoz):
A tésztához…
- valamennyi fehér tönkölyliszt (fél kilóval indultam, de aztán még kellett hozzá majdnem félszer annyi)
- 3/4 l tej
- 200 g vaj
- 2 vaníliás cukor
- kb. 100 g porcukor (nekem xilit, alias PorXukor)
- 4-5 ek. kókuszreszelék
Amibe forgattam őket…
- 1 vaníliás cukor
- porcukor ízlés szerint
Abrak-a-dabra:
Összebarmoltam a tészta dolgait, jól elpacsmagoltam vele, majd betettem kb. egy órára a hűtőbe. Aztán kivettem, részekre szedtem, rudakat formáztam belőle, s késsel felszeleteltem. A szeletkékből kézzel próbáltam kiflit sodorni – több-kevesebb sikerrel 🙂
Sütőpapíron, 170 fokon nagyjából 10 perc alatt sültek meg. Utána jött a forgatás a cukros keverékbe.
Melegen és hidegen is finom, ráadásul nem megy kárba a fele a morzsálódás miatt, mint a „hivatalos” hókiflinek.
[Anya alapreceptjével dolgoztam.]
Konklúzió:
