Első röfikém, szerintem nem gyenge kezdés.
Hozzávalók (2 adaghoz):
- 250 g sertés karajfilé
- 1 light mozzarella
- 1 nagy paradicsom
- liszt (nekem teljes kiőrlésű búza)
- só
- őrölt feketebors
- bazsalikom
- zsiradék (nekem kókuszzsír)
- annyi gyorsfagyasztott vajbab, amennyit szeretnél
- ételízesítő
Abrak-a-dabra:
Első lépés gyanánt felhívtam anyát, hogy van-e valami extra tudnivaló a röfihúsról. Nekem például eszembe nem jutott volna a klopfolás, mint olyan, mert a szüleimmel lakva fölösleges zajongásnak ítéltem, ami zavar a munkában. De szerencsére van egy nagyon frankó ikeás klopfolóm, ami akkora, hogy szerintem bárkit agyonvághatok.
Szóval folpackot terítettem egy vágódeszkára, rá a husi, fólia ráhajt, aztán mindkét oldalról rácsaptam néhányat. Utána összekevertem a lisztet, a sót, a borsot meg a bazsalikomot egy kis tálban, és alul-felül belepaskoltam szegény megboldogult Malackába. Kókuszzsíron rózsaszínre sütöttem, majd ugyanazzal kikent tepsire fektettem, hogy ráhalmozzam a paradicsom- és mozzarellaszeleteket. 200 fok, előmelegített sütő, 15 perc.
Közben a vajbabot roppant bonyolult módon pici sós-ételízesítős forró vízbe öntöttem, ahol kellemesen elrotyogott egy keveset.
PS: ezt a húst ne késsel-villával edd, hanem fogd meg, és harapj bele tisztességesen!
Konklúzió:
