Paradicsomos-mozzarellás karaj zsenge vajbabbal

Első röfikém, szerintem nem gyenge kezdés.

Hozzávalók (2 adaghoz):

  • 250 g sertés karajfilé
  • 1 light mozzarella
  • 1 nagy paradicsom
  • liszt (nekem teljes kiőrlésű búza)
  • őrölt feketebors
  • bazsalikom
  • zsiradék (nekem kókuszzsír)
  • annyi gyorsfagyasztott vajbab, amennyit szeretnél
  • ételízesítő

Abrak-a-dabra:

Első lépés gyanánt felhívtam anyát, hogy van-e valami extra tudnivaló a röfihúsról. Nekem például eszembe nem jutott volna a klopfolás, mint olyan, mert a szüleimmel lakva fölösleges zajongásnak ítéltem, ami zavar a munkában. De szerencsére van egy nagyon frankó ikeás klopfolóm, ami akkora, hogy szerintem bárkit agyonvághatok.

Szóval folpackot terítettem egy vágódeszkára, rá a husi, fólia ráhajt, aztán mindkét oldalról rácsaptam néhányat.  Utána összekevertem a lisztet, a sót, a borsot meg a bazsalikomot egy kis tálban, és alul-felül belepaskoltam szegény megboldogult Malackába. Kókuszzsíron rózsaszínre sütöttem, majd ugyanazzal kikent tepsire fektettem, hogy ráhalmozzam a paradicsom- és mozzarellaszeleteket. 200 fok, előmelegített sütő, 15 perc.

Közben a vajbabot roppant bonyolult módon pici sós-ételízesítős forró vízbe öntöttem, ahol kellemesen elrotyogott egy keveset.

PS: ezt a húst ne késsel-villával edd, hanem fogd meg, és harapj bele tisztességesen!

Konklúzió:

paradicsomos-mozzarellas-karaj-zsenge-vajbabbal

Mondanál valamit? Mondjad!

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s