Már a kuka fölött járt a kezem, amikor a sütőtökből kikapart magot isteni sugallatra megmentettem.
Hozzávalók:
- 8 púpozott ek. teljes kiőrlésű búzaliszt
- 2 púpozott ek. rozsliszt
- 1 púpozott ek. zabliszt
- 1 púpozott ek. tönkölykorpa
- 1,5 dl 1,5%-os tej
- instant élesztő
- 10 g nyírfacukor
- 1 csóró ek. kókuszzsír
- só
- őrölt szerecsendió
- tökmag
Abrak-a-dabra:
Összekevertem a liszteket meg a korpát, hozzájuk adtam a meleg cukros tejbe szórt élesztőt, aztán jött a többi. Azért félretettem a tetejére a tökmag felét.
A dagasztásból még mindig nem csinálok nagy ügyet. Sőt, ezt egy kézzel épphogy csak homogénre markolásztam, mert irtó kíváncsi voltam, akkor vajon tényleg szar lesz-e. (Nem lett.)
40 percig kelt, konyharuhával lefedett edényben, utána pedig cipóvá gyurmázva, plusz tökmaggal a tetején, sütőpapíron sült meg. Előmelegítés, 200 fok, alul-felül, nagyjából 25 perc.
Konklúzió:
