Mert úgy volt, hogy halrudacskán fogok élni, csak aztán megszerettem ezt a főzősdit.
Hozzávalók (2 adaghoz):
- 6 halrudacska
- 1 sütőtök (nagyobbacska)
- kuszkuszocska
- sajtocska
- őrölt feketeborsocska
- só (jól van, leállok!)
Abrak-a-dabra:
Ez olyan lesz, mint a Barátok közt nyolcezredik része: kiszámítható. De azért leírom.
Sütőtök ketté, belseje ki. (Magot megmos, félrerak – például kenyérbe –, örül neki.) Halrudacska szeletkékre, kuszkusz simán elkészítve, sajt reszelve. Utóbbiak a megfűszerezett tökbe bele, aztán papíron irány a sütő: 180 fokon, alul-felül.
Ja, a kuszkusz „simán” azt jelenti, hogy forralok egy kis sós vizet a fazék alján, beleteszem a bulgurt, aztán hagyom megduzzadni. Nem kell hozzá zsiradék.
PS: a halrudacska így a legropogósabb, a lámák pedig olajba merítik, te jóóó ég…
Konklúzió:
