Füstölt lazacos spenótsaláta sült padlizsánnal

Rakjuk össze, ami jó!

Hozzávalók:

  • füstölt lazac
  • padlizsán
  • spenót
  • fejes saláta
  • paradicsom
  • uborka
  • bazsalikom
  • olaj

Abrak-a-dabra:

A padlizsánt olíva spray-vel enyhén befújt serpenyőben sütöttem meg. Amikor félkész lett, hozzáadtam a bazsalikomozott paradicsomot is, amiből hő hatására még több likopin szabadul fel, és úgy rohadt egészséges. Meg finom, ugye.

Ezt a sült izét spenótlevelekből, tépett salátából és uborkából álló zöldséghalomra tettem, a tetejére pedig apróra vágott füstölt lazac következett.

Namármost a lazac önmagában is egy csoda, a sült pari meg a padlizsán ugyancsak, szóval ketté fog állni a füled…

Konklúzió:

fustolt-lazacos-salata-sult-padlizsannal