Paradicsomos-fokhagymás kenyér

Kicsit olyan, mint a bruschetta, csak szerintem jobb.

Hozzávalók:

  • olyan kenyér, amilyet szeretsz (nekem épp rozs)
  • paradicsom
  • fokhagyma
  • bazsalikom
  • olívaolaj

Abrak-a-dabra:

Nem is tudom, hogy van képem leírni ezt, hiszen minden idők egyik legegyszerűbb receptje. De az iskolában is felírják a táblára, hogy egy meg egy az kettő, szóval nem ég le a pofámról a bőr.

A feldarabolt paradicsomot összekevertem jó sok apróra vágott fokhagymával, megszórtam bazsalikommal, aztán fújtam rá olívaolajat. Összeizélgettem, majd hagytam állni pár percig.

Ezután ráhalmoztam a kenyérre, amit előzőleg nem pirítottam meg. Természetesen utózólag sem. Mégpedig azért, mert a puha kenyérbél sokkal jobban magába szívja a fincsi ízeket. Hát ezért nem bruschetta lett, hiszen az olaszok még az anyjukat is megpirítják, hogy jó ropogós legyen.

Konklúzió:

paradicsomos-fokhagymas-kenyer