Sonkás-padlizsános joghurtrántotta

Több tojást nem akartam, ám kellett valami hipszter dolog, ami összetartja.

Hozzávalók:

  • 1 kis padlizsán
  • 100 g csirkemellsonka
  • 1 tojás
  • 1 löttyintés zsírszegény joghurt (ránézésre 250 g-os negyede, azaz 62,5… ki ne mérd, baszod :D)
  • kakukkfű
  • zöldségek a tálaláshoz (fejes saláta, paprika, paradicsom)

Abrak-a-dabra:

Félórám volt indulásig, amikor is rám kacsintott egy puhulófélben lévő padlizsán a hűtő ajtajából. Na, basszuskulcs… holnap az már nem jó! Gyors ötlet, hogy Tompika mindent öntsön össze, aztán majd lesz valami belőle. Lett!

A padlizsánt karikára vágtam, a szeleteket negyedeltem, majd enyhén megsóztam. Felkockáztam a csirkemellsonkát, aztán jöhetett a serpenyős buli, aminél csak sejtettem, hogy lesz itt még csavar.

A tojásgyümölcsöt halványbarnára sütöttem (ez a szinonima hülyén hangzik, de szóismétlés-allergiás vagyok, bocsi), hozzáadtam a sonkát, ráütöttem a tojást, megszórtam kakukkfűvel – és láttam, hogy a száraz-folyékony arány nem stimmel.

Két másodperc alatt döntöttem, aztán ugrottam is a hűtőhöz a joghurtért, pedig nem hallottam még ilyet. Ami nem jelenti azt, hogy nincsen. Vagyis most már biztos van, mert itt a recept, de nem lepődnék meg, ha más is kitalálta volna már, mert így utólag annyira nyilvánvaló, tényleg. Szóval joghurt bele, kavarászás, elkészült, jee.

Konklúzió:

sonkas-padlizsanos-joghurtrantotta

Mondanál valamit? Mondjad!

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s