Több tojást nem akartam, ám kellett valami hipszter dolog, ami összetartja.
Hozzávalók:
- 1 kis padlizsán
- 100 g csirkemellsonka
- 1 tojás
- 1 löttyintés zsírszegény joghurt (ránézésre 250 g-os negyede, azaz 62,5… ki ne mérd, hallod :D)
- kakukkfű
- só
- zöldségek a tálaláshoz (fejes saláta, paprika, paradicsom)
Abrak-a-dabra:
Félórám volt indulásig, amikor is rám kacsintott egy puhulófélben lévő padlizsán a hűtő ajtajából. Na, basszuskulcs… holnap az már nem jó! Gyors ötlet, hogy Tompika mindent öntsön össze, aztán majd lesz valami belőle. Lett!
A padlizsánt karikára vágtam, a szeleteket negyedeltem, majd enyhén megsóztam. Felkockáztam a csirkemellsonkát, aztán jöhetett a serpenyős buli, aminél csak sejtettem, hogy lesz itt még csavar.
A tojásgyümölcsöt halványbarnára sütöttem (ez a szinonima hülyén hangzik, de szóismétlés-allergiás vagyok, bocsi), hozzáadtam a sonkát, ráütöttem a tojást, megszórtam kakukkfűvel – és láttam, hogy a száraz-folyékony arány nem stimmel.
Két másodperc alatt döntöttem, aztán ugrottam is a hűtőhöz a joghurtért, pedig nem hallottam még ilyet. Ami nem jelenti azt, hogy nincsen. Vagyis most már biztos van, mert itt a recept, de nem lepődnék meg, ha más is kitalálta volna már, mert így utólag annyira nyilvánvaló, tényleg. Szóval joghurt bele, kavarászás, elkészült, jee.
Konklúzió:
