Miután megcsináltam, még jobban nézett ki, mint amilyennek megálmodtam.
Hozzávalók (2 adaghoz):
- 250 g csirkemell filé
- 200-250 g barna tészta
- 1 nagy hagyma
- 0,5 l paradicsompüré
- ételízesítő
- olaj
- só
- bazsalikom
- oregánó
- sajt (nem fontos!)
Abrak-a-dabra:
A tésztát feltettem főni icipici sóval meghintett vízben. 8-10 perc volt ráírva, pont 10 alatt tényleg korrekt lett – bár én fogkeményen, tehát rohadt okosan megfogalmazva al dentén szeretem. Közben csöppnyi olajon összepirítottam a hagymát (fehéret, ami nem „pirul” a szó szoros értelmében, csak fincsi illata lesz) a fűszerekkel, ráöntöttem a paradicsompürét, aztán együtt rotyogtattam egy keveset.
A tésztáról szűrő híján leöntöttem a vizet, engedtem rá hideget, azt is leöntöttem, majd beleborítottam a paradicsomszószba, s alaposan elkevertem.
A csirkemellet apróra vágva megszórtam picinyke sóval és ételízesítővel, majd egy kis olajon aranybarnára cseszegettem.
Tányérra a tészta, rá a husi, a sajtot pedig marhára elfelejtettem. Éhes voltam, reszelni nem volt kedvem, úgyhogy vágtam egy-két deka goudát, és néha mellé haraptam belőle 😀
Konklúzió:
