Felhőpuha lepényke (kenyér vagy péksüti helyett)

Friss, finom, puha és egészséges kenyér- vagy péksüti-alternatíva – ha éppen nincs kedved sütőben sütni, vagy elmenni a boltba.

Hozzávalók:

  • 1 ek. teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 2 ek. aprított zabpehely
  • 1 tojás
  • bors
  • oregánó / tetszés szerinti fűszer (attól függően, hogy sósan vagy édesen szeretnéd)
  • csipet szódabikarbóna
  • víz (annyi, hogy palacsintatészta állagú legyen)

Abrak-a-dabra:

A hozzávalókat összekevertem, 10 percig állni hagytam, majd kevéske zsiradékon mindkét oldalát megsütöttem. Ennyi. Kiváló saláták vagy szaftos ételek mellé, de meg lehet tölteni szendvicsnek való dolgokkal is. Igazából mindenhez jó, amihez kenyeret vagy péksüteményt ennél. Természetesen akár magában is :)

Felhőszerűen puha az állaga, így különösen jólesik falatonként tépni és/vagy beleharapni.

Konklúzió: