Rozsos zsemle élesztő nélkül

Finom és egészséges zsemlécskék, amikbe élvezet beleharapni. Élesztőhiány-kompatibilis, illetve tökéletes az anti-élesztő klub tagjainak számára is.

Hozzávalók:

  • 4 púpozott ek. tk. rozsliszt
  • 2 púpozott ek. durumliszt
  • 1 mk. sütőpor
  • bors
  • fokhagymapehely (opcionális)
  • 2 mk. kókuszzsír
  • 11 ek. tej
  • napraforgómag a tetejére

Abrak-a-dabra:

Most ezt le lehetne írni hosszabban és izgalmasabban is, ám valójában úgy áll a helyzet, hogy összekevertem a  hozzávalókat a fenti sorrendben, aztán hozzáloccsantottam a tejet, és a robotgép dagasztókarjával addig bizgeráltam a cuccot, ameddig a tésztaszerűvé nem változott.

Ebből 3 kis labdaszerűséget gyurmáztam kézzel a sütőpapírral borított tepsire, nyomkodtam egy pici napraforgómagot a tetejükre, majd 220 fokon 15 percig sütöttem (villanysütő: alul-felül).

A mennyiség azért ennyi, mert nem tudtam, nyerő lesz-e a dolog, de nyerő lett a bal hátsón látszik: kicsit felboncoltam szegényt, hogy a belseje is megfelelő állagú-e , úgyhogy akár tízszerezni is lehet a mennyiségeket, abból kb. 10 db normál zsemle lesz. Csak akkor ne evőkanállal mérj, különben türelemjáték lesz… :)

(1 púpozott ek. liszt = kb, 22-25 g, 1 ek. tej = 15 ml.)

Konklúzió: