Finom és egészséges zsemlécskék, amikbe élvezet beleharapni. Élesztőhiány-kompatibilis, illetve tökéletes az anti-élesztő klub tagjainak számára is.
Hozzávalók:
- 4 púpozott ek. tk. rozsliszt
- 2 púpozott ek. durumliszt
- 1 mk. sütőpor
- só
- bors
- fokhagymapehely (opcionális)
- 2 mk. kókuszzsír
- 11 ek. tej
- napraforgómag a tetejére
Abrak-a-dabra:
Most ezt le lehetne írni hosszabban és izgalmasabban is, ám valójában úgy áll a helyzet, hogy összekevertem a hozzávalókat a fenti sorrendben, aztán hozzáloccsantottam a tejet, és a robotgép dagasztókarjával addig bizgeráltam a cuccot, ameddig a tésztaszerűvé nem változott.
Ebből 3 kis labdaszerűséget gyurmáztam kézzel a sütőpapírral borított tepsire, nyomkodtam egy pici napraforgómagot a tetejükre, majd 220 fokon 15 percig sütöttem (villanysütő: alul-felül).
A mennyiség azért ennyi, mert nem tudtam, nyerő lesz-e a dolog, de nyerő lett – a bal hátsón látszik: kicsit felboncoltam szegényt, hogy a belseje is megfelelő állagú-e –, úgyhogy akár tízszerezni is lehet a mennyiségeket, abból kb. 10 db normál zsemle lesz. Csak akkor ne evőkanállal mérj, különben türelemjáték lesz… 🙂
(1 púpozott ek. liszt = kb, 22-25 g, 1 ek. tej = 15 ml.)
Konklúzió:
