Póréhagymás kefirben pácolt csirkemell

Pont annyira zamatos, mint amennyire kevés vele a meló. Szóval nagyon!

Hozzávalók:

  • csirkemellfilé
  • kefir
  • póréhagyma

Abrak-a-dabra:

A kefirt kiplöttyintettem egy tálkába, és belekevertem egy icipici sót a friss póréhagymadarabokkal. Ebbe költöztek bele a csirkemellszeletek, hogy a cucc ellepje őket, majd éjszaka a lefóliázott tálkában pihenjenek a hűtőben. Másnap kevéske olajon megsütöttem a husit serpenyőben, hogy az utolsó 1-2 percben vele együtt rotyogjon a pác is, és remek szaft legyen belőle. (Basmati rizzsel tálaltam, az ilyen szépszemű mellette.)

Konklúzió: