Ínycsiklandó desszert kánikula idejére… és/vagy lustáknak.
Hozzávalók:
- 500 g zsírszegény túró (krémes)
- 200 ml habtejszín / habalap (nekem Meggle)
- 1 cs. habfixáló
- 2 cs. vaníliás cukor
- 2 ek. kókuszreszelék
- édesítő ízlés szerint
- 2 citrom (egynek a leve + a héja, egy pedig szeletelve)
- keksz az aljára (nekem 8 db teljes kiőrlésű)
Abrak-a-dabra:
A habot felvertem a fixálóval, beleforgattam a túrót, majd hozzáadtam a cukrot, a kókuszt, az édesítőt, a citromhéjat és a citromlevet, aztán így együtt kutyultam még egy kicsit a robotgéppel.
A folpackkal bélelt kerek kajás dobozba fektettem pár szelet citromot, rákanalaztam a sűrű masszát, alaposan belenyomkodtam, majd kekszeket illesztettem a tetejére (a majdani aljára).
Másnap kiborítottam egy tányérra, még több keksszel díszítettem… és voilà!
[Az alapötlet – sőt, még a kajás doboz is – anyától van.]
Konklúzió:
