Nem olyan vad ez, mint amilyennek tűnik – de nem is túl szelíd.
Hozzávalók:
- 100 g rizsliszt
- 100 g teljes kiőrlésű búzaliszt
- 4 ek. zabpehely
- 1 ek. lenmag
- 1 ek. zabkorpa
- 1 ek. búzacsíra
- citromhéj ízlés szerint (nekem szárított)
- só
- 150 ml víz
- élesztő
- 10 g nyírfacukor
Abrak-a-dabra:
A felső 7 cuccot összetrutymákoltam, a porélesztőt cukros vízbe kavartam, majd ezt az egészet tésztává dolgoztam. Legalább 40 percig kel, majd 200 fokon 25 perc alatt sül meg.
Nekem megszaladt a citromhéj, de így is harmonikus az íze.
Konklúzió:
