Az első falat után csak pislogtam, mennyire finom.
Hozzávalók:
- 100 g barna rizsliszt
- 150 g teljes kiőrlésű búzaliszt
- 1 ek. búzakorpa
- 1 ek. búzacsíra
- 1 ek. zabpehely
- só
- Le Gusto pikáns fűszerkeverék (bors: fekete, fehér, zöld, rózsa, szegfű; koriander)
- 10 g nyírfacukor
- élesztő
- 125 ml víz
Abrak-a-dabra:
A rizslisztnek szokás szerint nem a bármimentessége érdekelt, hanem az íze.
Egy tálban összekevertem a felső 7 hozzávalót, egy pohárban az alsó 3-at, aztán utóbbit belelöttyintettem az előbbibe. Gyúrás, dagasztás, kelesztés (min. 40 perc), sütés (200 fok, 25 perc). Én laposra nyomtam, hogy több legyen a héja – szeretem, ez van 😀
Konklúzió:
