Az aszalt paradicsomban lakik valami isteni. (A bazsalikomban is.)
Hozzávalók:
- csirkemell filé
- aszalt paradicsom
- sajt (nekem ementáli)
- só
- bors
- bazsalikom (nekem szárított)
- hajdina
- kókuszzsír
Abrak-a-dabra:
A csirkemell szeletkéket fólia alatti klopfolás és sózás-borsozás után kókuszzsírban fehérre izélgettem serpenyőben, aztán kikent tepsire fektettem őket, ahol apróra vágott aszalt paradicsomot és vékony sajtdarabkákat kaptak a tetejükre. Bazsalikommal megszórva 10 percre költöztek a sütőbe.
Közben elkészült a hajdina is: 1-2 perc pirítás, aztán kb. 10 perc főzés fűszeres vízben.
Konklúzió:
