Csirkemell kuszkusszal és paradicsomos zöldségekkel

Szeretem a színpompás ételeket.

Hozzávalók:

  • csirkemellfilé
  • kuszkusz
  • sűrített paradicsom
  • mexikói zöldségkeverék
  • hagyma
  • bors
  • oregánó
  • bazsalikom
  • majoránna
  • ételízesítő
  • kókuszzsír

Abrak-a-dabra:

A sózott-borsozott csirkemelldarabkákat kókuszzsíron politikailag inkorrektül barnára pirítottam.

A paradicsomszószhoz üvegesre (ez a kifejezés még mindig hülye) izéltem a hagymát ugyancsak kókuszzsíron , aztán rátettem a paradicsomot, és adtam hozzá oregánót, bazsalikomot meg majorannát. A zöldségkeveréket ételízesítős vízben pároltam, majd beleforgattam a mártásba.

A kuszkusz néhány kanál picit sós és forrásban lévő vízbe került, hogy pár percig fedő alatt duzzadjon benne. Gáz elzárva, zsiradék nem kell.

Végül ezek egymás mellé-alá-fölé a tányérra, ahogy tetszik éppen.

Konklúzió:

csirkemell-kuszkusszal-es-paradicsomos-zoldsegekkel