Szeretem a színpompás ételeket.
Hozzávalók:
- csirkemellfilé
- kuszkusz
- sűrített paradicsom
- mexikói zöldségkeverék
- hagyma
- só
- bors
- oregánó
- bazsalikom
- majoránna
- ételízesítő
- kókuszzsír
Abrak-a-dabra:
A sózott-borsozott csirkemelldarabkákat kókuszzsíron politikailag inkorrektül barnára pirítottam.
A paradicsomszószhoz üvegesre (ez a kifejezés még mindig hülye) izéltem a hagymát – ugyancsak kókuszzsíron –, aztán rátettem a paradicsomot, és adtam hozzá oregánót, bazsalikomot meg majorannát. A zöldségkeveréket ételízesítős vízben pároltam, majd beleforgattam a mártásba.
A kuszkusz néhány kanál picit sós és forrásban lévő vízbe került, hogy pár percig fedő alatt duzzadjon benne. Gáz elzárva, zsiradék nem kell.
Végül ezek egymás mellé-alá-fölé a tányérra, ahogy tetszik éppen.
Konklúzió:
