Ekkorát még sose csináltam, itt volt az ideje.
Hozzávalók:
- 550 g rozsliszt
- 200 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 1 ek. búzacsíra
- 1 ek. búzakorpa
- 1 ek. zabpehely (apró szemű)
- 1 ek. lenmag (+ a tetejére is egy pici)
- 2 kiskanál só
- őrölt kömény
- 1,5 csomag instant élesztő
- 4,5 dl víz
- 2 kiskanál nyírfacukor
Abrak-a-dabra:
Összekutyultam a felső nyolc okosságot. Langyos-cukros vízbe szórtam az élesztőt, aztán az előbbiekhez loccsantottam. 1 órán át kelt, utána kicsit átpaskolgattam, pofásra formáztam, bevagdostam, bevizeztem és megszórtam lenmaggal. Így 50 percig sült 190 fokon.
Slusszpoén: a vége megmaradt a 7. napra. Puha volt és finom. Sima fóliába tekerve tároltam. Pedig direkt azért tartogattam, hogy megnézzem, a boltihoz képest hogyan rohad 😛