Paradicsomos rakott padlizsán sült sonkával és sajttal

Emlékezetes vacsora, mert balfaszmód csontig vágtam a hüvelykujjamat.

Hozzávalók:

  • 1 nagy padlizsán
  • 2 paradicsom
  • sült sonka (röfiből van)
  • ementáli sajt
  • 1 kefir
  • 125 g zsírszegény túró (nem rögös)
  • őrölt feketebors / Le Gusto pikáns fűszerkeverék
  • kókuszzsír
  • (+1 fölös ujj)

Abrak-a-dabra:

A felszeletelt padlizsánt és paradicsomot kikókuszzsírozott hőálló tálba sorakoztattam, aztán közé illesztgettem a szeletekre vágott sült sonkát. A kefirből, a túróból meg a fűszerből öntet készült. A tetejére pedig sajt került. (Plusz fél mészárszéknyi vér, miután úgy sikerült vágni azt a kurva sajtot, ahogy nem feltétlenül szerencsés.)

Konklúzió:

paradicsomos-rakott-padlizsan-sult-sonkaval-es-sajttal