Mi a francot kezdek majd egy kiló lenmaggal?
Hozzávalók:
- 100 g teljes kiőrlésű búzaliszt
- 100 g rozsliszt
- 75 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 1 ek. tönkölykorpa
- 2 ek. lenmag
- élesztő
- 1 dl 1,5%-os tej
- 10 g nyírfacukor
- só
Abrak-a-dabra:
Liszteket a korpával, a sóval meg 1,5 ek. lenmaggal össze, langyos tejbe cukor plusz élesztő, ezeket robotgéppel homogén trutymálékká, aztán legalább 40 perces kelés után 25 percig sül 200 fokon, a tetején a maradék lenmaggal – ami úgyis lehullik róla, de nem para.
Konklúzió:
