Sonkával és sajttal töltött padlizsán

Egy kezeden megszámolhatod a hozzávalókat: csupán ennyi kell ahhoz, hogy zamatos sült padlizsán ölelje körül a megpirult sonkakockákat, a tetejére olvadt sajttal.

Hozzávalók:

  • padlizsán
  • sonka (nekem csirkemellsonka)
  • tejszín
  • bors
  • sajt

Abrak-a-dabra:

A padlizsánt megmostam, levágtam a két végét, majd hosszában elfeleztem, és kivágtam a belsejét úgy, hogy mindenhol legalább 1 cm vastag maradjon. A kivágott részt pici kockákra (vagyis inkább véletlenszerű geometriai formákra) aprítva összekevertem a szintén darabolt sonkával, és ezzel töltöttem meg a két csónak formájú padlizsánfelet, majd frissen őrölt borssal ízesített tejszínt öntöttem rá, hogy kitöltse a darabkák közötti helyet. A töltött padlizsánt sütőpapírral bélelt tepsire fektetve sütöttem 30-35 percig, 180 fokra előmelegített sütőben. A sajtot az utolsó 5-10 percben olvasztottam a tetejére.

Ami a mennyiségeket illeti, nekem egy közepes padlizsánhoz 50 g csirkemellsonka és 100 ml főzőtejszín volt ideális.

Konklúzió: