Kánikulában kapcsolja be a sütőt, akinek hat anyja van… de valami desszert csak kéne, na.
Hozzávalók:
- 3 nagy őszibarack
- 500 g zsírszegény túró (nekem rögös)
- 200 g habtejszín
- 2 cs. zselatin fix (összesen 6 lapnak megfelelő)
- 1,5 cs. bourbon vaníliás cukor
- 60 g cukor(nak megfelelő édesítő vagy akármizé)
- fahéj
- citromhéj
- néhány szem mini zabkeksz
Abrak-a-dabra:
A habtejszínt felverve belekutyultam a zselatin fixet, a vaníliás cukrot, az édesítőt, a túrót, a szárított citromhéjat, plusz az apróra vágott barackot fahéjjal megszórva. A sorrend konkrétan ez volt, de ha máshogy csinálod, szerintem akkor se visz el a rézfalloszú bagoly.
A masszát igyekeztem nem eltüntetni kóstolás címén, hanem belekanalazni a folpackkal bélelt, kb. 20 cm átmérőjű műanyag tálba. Az elsimítgatott tetejére – ami ugye az alja lesz – mini zabkekszeket nyomtam úgy, hogy egymáshoz érjenek, és majd megduzzadva alapot adjanak a sütetlen sütinek.
A kompozíció 5 órát pihent a hűtőben, de valószínűleg 3 is elég neki. Szépen szeletelhető, csak ezt mohóság miatt nem tudom képileg bizonyítani.
Konklúzió:
