Laskagomba pörkölt teljes kiőrlésű nokedlivel

Az első laskagomba, az első pörkölt, az első nokedli :) Mindez a századik receptben!

Hozzávalók:

A gombapörkölthöz…

  • 300 g laskagomba
  • 1 paprika
  • 2 kis paradicsom
  • 1 hagyma
  • 1 ek. édesnemes fűszerpaprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • kókuszzsír
  • víz

A nokedlihez…

  • 100 g teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 1 tojás
  • petrezselyem (nekem szárított)
  • víz

Abrak-a-dabra:

Kókuszzsíron megpirítottam a hagymát plusz a fokhagymát, aztán rátettem a fűszerpaprikát, egy csipet sót, a csíkokra vágott gombát, a paprikát és a paradicsomot. Baszkuráltam egy kicsit a fakanállal, majd felöntöttem annyi vízzel, hogy nagyjából a cucc harmadáig érjen. Aztán fedő alatt hagytam egyedül boldogulni.

A nokedli hozzávalóit pedig villával összepacsmagoltam, és két kanállal forrásban lévő sós vízbe szaggattam. Amelyik éppen feljött, kihalásztam, végül hideg vizes tálba raktam. Semmiféle zsiradék nem kell hozzá.

Konklúzió:

laskagomba-porkolt-teljes-kiorlesu-nokedlivel

Mondanál valamit? Mondjad!

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s