Fotózás után rögvest összedőlt a picsába, de nem baj.
Hozzávalók (2 adaghoz):
- 1 karfiol
- 200 g csirkemellsonka
- 100 g trappista sajt
- 250 g zsírszegény túró
- pici tej
- 5 ek. kuszkusz
- Le Gusto pikáns fűszerkeverék (bors: fekete, fehér, zöld, rózsa, szegfű; koriander)
- só
- kókuszzsír
Abrak-a-dabra:
Kurva nagy karfiolt vettem, de tényleg.
A percekkel most bajban leszek, mert több mint egy hete csináltam, és emlékszik a fene. Ha hülyeséget írok, szólsz úgyis vagy nem.
A karfiolt szétszedtem, és a mosogatóban ázni hagytam 10 percet. Szerencsére nem lakott benne senki, aminek örültem. Csipet sós vízben ugyancsak 10 percig pároltam a rózsákat, ami normál méretű fazékkal két turnusban sikerült – mint már említettem, a karfiol nagy volt.
A kenyérformát (magyarul egyáltalán így van? loaf tin-re guglizz, az a biztos) vékonyan kikentem kókuszzsírral, aztán jöhetett a sorbarakós-építős játék a hozzávalókkal. Egy réteg sonka, egy réteg reszelt sajt, egy réteg karfiol, közé egy kis fűszeres-tejes túró meg kuszkusz. Ahogy tetszik, úgy.
Ja, a kuszkusz… A szokásos módon, víz forralva, gáz elzárva, cucc bele, fedő alatt 5 perc alatt megduzzad. Zsiradék nem kell hozzá, az baromság.
180 fokra előmelegített sütőben alig 20 perc alatt elkészült, és ilyen szép lett.
Konklúzió:
