Mozzarellás-paradicsomos padlizsán

Négy óra alvás után a nevemet se tudtam (ami jó hosszú, így nem csoda), de ezt összeraktam.

Hozzávalók:

  • 1 padlizsán
  • 1 light mozzarella
  • 2 paradicsom
  • salátamag-keverék
  • bors (fehér + fekete, őrölt)
  • olaj (olíva spray)

Abrak-a-dabra:

Félálomban próbáltam hasonló vastagságúra felszeletelni a padlizsánt, ami baromira nem sikerült, de nem gáz. Enyhén sóztam és borsoztam, aztán olívaolaj spray-vel* befújt serpenyőben mindkét oldalát elősütöttem.

Itt most álljunk meg egy szóra! Vannak, akik szerint a hőhatásnak kitett olívaolajtól meghalsz a picsába. Vannak, akik szerint az összes többi olajtól múlsz ki, úgyhogy az olívát süssed nyugodtan kifulladásig. Szerintem meg egyiktől sem lesz semmi bajod, ha mértékkel használod. Egyébként oltári finom!

„Ha már lúd, legyen kövér” alapon a tepsit is olívával fújtam be. Belefektettem a padlizsánszeleteket, rá az ugyanúgy szabdalt sajttal és paradicsommal. 180 fokra előmelegített sütőben alig negyedóráig hagytam. A tetejére pirítottam egy kis salátamag-keveréket, nyamm.

Konklúzió:

mozzarellas-paradicsomos-padlizsan

_____

*Ápdét 2015.12.24.: azóta már kétféle olíva spray-m van itthon: Bertolli sima salátákhoz és Bertolli Cucina sütéshez.

Mondanál valamit? Mondjad!

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s